MARGUZ   nace de añoranzas  de la infancia, de la abuela paterna haciendo las conservas de frutas para todo el año, de aquellos hermosos frascos de codornices en escabeche adornados con etiquetas de colores y  tapas cubiertas con llamativos géneros. Momentos familiares perdidos en el tiempo, pero presentes en la memoria.

Quise darle la misma sensación a mi familia, es así como empecé mi propia producción de mermeladas y conservas,  haciendo en un principio las recetas tal cual  ella me enseñó. Luego fui introduciendo ciertos cambios  para establecer la diferencia.

También he incursionado en lo salado; Pasta de aceitunas con merquén y orégano en aceite de olivas, Champiñones con pimientos rojos a la vinagreta por dar algún ejemplo.

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